Front Street Coffee의 «욕조만큼 큰 Hoop 드리퍼 사용해 보셨나요» 관련 결과입니다
최근 한 친구가 Front Street Coffee 매장에서 커피 분쇄에 관한 질문을 했는데, 구체적인 내용은 인터넷에 20만 원짜리 그라인더로 200만 원짜리 효과를 낼 수 있다는 '신기한' 방법이 있다는 것이었고, 그가 알고 싶은 것은 이 방법이 정말 그렇게 신기한 효과가 있느냐는 것이었다. Front Street Coffee도 매우 궁금해져서 시험해보기로 했다
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추출을 이해하기 전에는 많은 사람들이 핸드드립 커피가 어렵다고 생각합니다. 많은 제약과 주의사항이 있는 것처럼 느껴지죠. 원두 몇 g인지, 얼마나 곱게 갈아야 하는지, 물 몇 ml인지, 물 온도는 몇 °C인지, 붓는 방식은 어떤지……. 사실 혼자 집에서 즐기는 것이라면 Front Street Coffee는 전혀 너무 고민할 필요가 없다고 생각하며, 더욱이
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독특하고 희소하며 진귀한등의 특징을 지닌 소비재는 국제적으로 「사치품」으로 정의되며, 이러한 물품의 가격은 보통 그 품질과 연관된다
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바리스타의 친절한 설명 아래 수많은 고민 끝에 커피 원두 한 봉지를 골라 집으로 가져와, 추출 제안에 따라 "그대로 따라 하기" 식으로 했는데도 매장에서 마신 커피와 크게 다르다는 걸 발견하게 됩니다. 아무리 생각해도 문제가 어디서 생겼는지 모르겠다면…… 이는 특정 디테일 하나를 놓쳤기 때문일 가능성이 큽니다. 실제로 핸드드립을 처음 배우는 초보자에게는 화려한 추출 기술이나 까다로운 추출 파라미터보다 디테일을 숙지하는 것이 성공적인 입문의 핵심입니다. 위와 같은 문제를 겪고 있거나 맛없는 커피로 고민 중이라면, Front Street Coffee가 정리한 초보자가 가장 쉽게 간과하는 세부 사항들을 한번 살펴보세요
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어제, 한 고객님이 커피 원두를 구매하신 후 Front Street Coffee에 문의를 주셨습니다. 평소 뜨거운 커피를 내리는 데 익숙해져서 각종 파라미터가 거의 고정되어 있었는데, 최근 카페의 아이스 핸드드립에 빠져서
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아시다시피, 우리가 흔히 커피머신이라고 부르는 것은 에스프레소 머신을 뜻하며, 주요 용도는 고압 추출을 통해 고농도의 커피를 만들어내는 것입니다. 하지만 여러분, 알고 계셨나요? 커피머신은 에스프레소를 직접 추출하는 것 외에도 잘 알려지지 않은 '숨겨진 기능'이 하나 있습니다~ 바로 핸드드립 커피를 우려내는 데 사용할 수 있다는 것입니다
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중국 하이난과 윈난은 모두 커피를 재배하는 곳이며, 윈난은 중국에서 커피를 재배하는 최대 산지이다. 윈난 커피는 윈난 소립 커피라고도 불리며, "향커피"라고 불린다. 윈난 커피 생산량은 최근 몇 년간 연간 약 2만 6천 톤으로, 전국 생산량의 90%를 차지한다. 커피는 경제적 가치가 매우 높은 음료 작물이다.
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플란넬 여과포에 대해 말하자면, 아마 많은 분들이 일본의 영화나 드라마, 혹은 블로거가 소개하는 일본식 추출에서만 접해 보았을 뿐 실제로 직접 다뤄본 적은 없을 것입니다. 여과포에 비해 대부분의 사람들이 커피를 추출할 때 사용하는 것은 여과지와 드리퍼라는 주류 여과 도구이기 때문입니다. 플란넬 여과포를 알게 되는 경로
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날씨가 더워지면 아이스커피를 찾는 사람들이 다시 늘어납니다. 그래서 간단하고 손쉬운 콜드브루도 다시 사람들의 냉장고로 돌아와 여름 내내 자리를 지킬 준비를 합니다. 최근 몇몇 콜드브루에 막 입문한 초보자들이 Front Street Coffee 매장을 찾아 콜드브루에 적합한 원두를 사려고 했고, 겸사겸사 저비용으로 만드는 방법에는 어떤 것들이 있는지도 문의했습니다.
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잘 알려진 대로, 라떼는 에스프레소에 우유를 더해 만든 이탈리안 커피인데, 고정된 기준이 없기 때문에 모든 카페의 라떼는 점주 자신의 이해에 따라 만들어지며, 따라서 우리는 서로 다른 카페의 라떼 컵 용량이 제각각인 것을 볼 수 있다. 400ml 한 잔도 있고 2
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee PWN 골든 만델링 커피를 자주 구매하시는 분들은 골든 만델링 커피의 생두 정보가 이전과 달라진 것을 눈치채셨을 텐데요, 산지가 기존 린동에서 변경
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추운 겨울날에도 많은 분들이 콜드브루 한 잔으로 입맛을 달래곤 합니다. 마치 겨울에 아이스크림을 먹는 것처럼, 겨울에 콜드브루 커피를 마시는 것도 색다른 경험이죠. 오늘 아침 한 분이 Front Street Coffee 매장에서 원두를 구매하시다가 콜드브루 제조와 관련된 질문을 하셨습니다. 그분은 자신이 만든 콜드
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라이트 로스팅 꽃향 커피콩은 향기를 즐기기에 적합하며, 하루 중 다양한 순간에 따라 다른 컵 형태를 선택하기에도 좋습니다. 이른 아침에는 밝고 가벼운 블랙커피 한 잔이 필요하고, 오후에는 천천히 꽃향의 변화를 느끼기에 적합하며, 날씨가 더울 때는 아이스 핸드드립이나 콜드브루로 전환할 수 있습니다. 원두의 풍미 강도, 산미의 형태와 추출 방식
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작년에 Front Street Coffee가 재미있는 주제를 공유한 것을 다들 기억하시는지 모르겠습니다--"왜 어떤 카페의 아이스 핸드드립은 추가 요금을 받을까". 발단은 일부 카페에서 아이스 핸드드립의 판매 가격이 뜨거운 핸드드립보다 더 비싸서, 최근 일부 손님들이 주문하는 과정에서 항상
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커피가 사람들의 시야에 들어오면서 서서히 일상의 일부가 되었습니다. 커피를 즐기는 방식은 더 이상 핸드드립이 주는 즐거움에만 국한되지 않습니다. 커피를 마시는 방법은 여러 가지가 있는데, 간단한 핸드드립 외에도 에스프레소 커피가 모두가 가장 좋아하는 것입니다. 아마도 카페에서 자주 이런 말을 들으셨을 것입니다: 한 잔
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 만델링은 아시아 인도네시아 수마트라에서 생산되는 커피로, 수마트라 커피라고도 불립니다. 주요 산지는 자바섬, 술라웨시섬 및 수마트라섬입니다
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"물을 먼저 넣고 에스프레소를 나중에 넣으면 롱블랙(Long black), 에스프레소를 먼저 넣고 물을 나중에 넣으면 아메리카노다." 이런 정보를 자주 보셨을 거예요. Front Street Coffee도 카페에서 이런 내용으로 한 카페가 내놓는 것이
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커피를 추출하는 것은 아주 간단할 수 있지만, 커피를 맛있게 만들고 싶다면 이는 하나의 학문이 된다. 만들어낸 커피의 맛이 지나치게 시거나, 매우 쓰거나, 혹은 매우 떫은 것은 모두 아주 흔한 현상이며, 막 입문한 초보자뿐만 아니라 커피 업계에서 수년간 활약해 온 베테랑 커피인도 입맛에 맞지 않는 커피를 추출할 확률이 어느 정도 있다. 그래서, 대
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최근에 어떤 분이 드립백 커피를 어떻게 추출해야 하는지, 무슨 고집이 있는지 물어보셨습니다. 이 질문은 제대로 물어보신 겁니다. 한때 드립백 커피를 인스턴트 커피처럼 추출했던 경험자로서, 드립백 추출의 궁극적인 비법을 알려드리겠습니다! 먼저 드립백 커피에 대해 이야기해보죠! 드립백 커피는 걸이형 종이 카드가 달린 필터
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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